한국지방행정연구원

배경 및 필요성

반둥 리웅 보건소 관할 지역에서는 빈곤, 영양 지식 부족, 건강 문제 등으로 인해 영유아 영양실조 사례와 사망률이 증가하고 있었음.
또한 영양실조 아동들이 넓은 지역에 분산 거주하고 있어 기존 방식의 영양 보충식(PMT-P) 전달 체계로는 지속적이고 효과적인 관리가 어려운 상황이었음.

추진내용

지역사회는 중앙 조리센터(Cooking Center)를 구축하여 영양 식재료 생산·조리·포장·배달까지 통합 운영하는 영양회복 시스템을 도입하였음.
또한 자원봉사자와 보건소 영양 담당자들이 협력하여 매일 균형 잡힌 식사를 영유아에게 직접 제공하고, 영양 교육·이동식 주방·건강식품 개발 프로그램 등을 함께 운영하였음.

정책효과

조리센터 운영 이후 영양실조 영유아 수가 크게 감소하였으며, 영양관리 자원봉사자와 지역 영양관리 역량도 강화되었음.
또한 건강식 기반의 영양 지원 체계가 정착되면서 저소득층 가정의 건강한 식습관 형성과 지역사회 중심 영양관리 시스템 구축에 기여하였음.