한국지방행정연구원

배경 및 필요성

외식산업 창업을 희망하는 양평군 청년들에게 푸드코트 형식의 창업 공간을 제공하고자 함
창업 공간 제공을 통해 창업에 필요한 메뉴 개발, 판매, 홍보, 세무회계 등의 경험을 쌓아 실패 없는 창업을 지원하고자 함

추진내용

양평군 청년공간 외식창업 인큐베이팅 사업을 추진하고 외식사업 수행에 필요한 사업장 및 주방과 인테리어 제반 설비를 조성함
조리, 접객, 식재료 조달 부터 매출관리, 세무관리, 수익 정산, 실적집계 등 매장 운영 관리 전반에 대한 경험을 제공함
운영 전반에 대한 교육 및 홍보·브랜드 컨설팅 교육을 제공하고 방범·인터넷·통신비 등의 고정비용을 지원함

정책효과

예비 창업자의 발굴 및 육성을 통한 청년 창업 일자리 창출을 선도함
사전 준비된 창업 분위기 조성으로 외식업 창업 생존율 개선 및 창업 실패 시 발생하는 사회 경제적 손실 비용을 최소화함
관내 예비 창업가에 대한 청년 간 네트워크 장 마련 및 외식 창업 인큐베이팅 사업을 활용한 지역 정착이 기대됨